Hvert år udliciterede mejeriet de forskellige mælkeruter, som interesserede så kunne byde på. Det gjorde som regel husmændene, da deres ejendomme var for små til at give et rimeligt udbytte. Mælkespandene, som de hentede rundt på landbrugsejendommene, og som vejede ca. 90 kg, måtte de løfte op på vognen.